Abdissen Kwartier herbestemd tot kokschool
Zeb Jacob
Master Interieurarchitectuur
2025 – 2026
studio
Morfologie van het Interieur
promotoren
Eva storgaard
Marjan Michels
Axelle vermommen
De keuken is een bruisende plek waar studenten hun kook skills kunnen laten zien.
Een nieuwe toegang tot het restaurant, binnenkoer en de kokschool.
Een uitkijkpunt is toegevoegd dat connectie heeft aan het museum voor het publiek.
Een brutalistische kapel omgevormd tot een restaurant.
Een patio is geïntegreerd om zo connectie te maken met de groenten tuin.
Abdissen Kwartier herbestemd tot kokschool
De herbestemming van het erfgoed transformeert de site tot een levendige ontmoetingsplek, met respect voor haar historische identiteit. Het bestaande karakter blijft leesbaar en gerespecteerd terwijl er een derde laag wordt toegevoegd. Deze is eerlijk in materialiteit, constructie, kleur en tegelijkertijd is het ingetogen tegenover de bestaande architectuur. Oud en nieuw vormen geen contrast maar eerder een samensmeltend geheel.
Een levendige kokschool waar leren, verblijven, ontmoeten en koken centraal staan. De abdij wordt heruitgevonden als een open plek voor studenten en bezoekers, met een restaurant en museum die de geschiedenis van de site toegankelijk maken. Het historische karakter blijft zichtbaar en wordt aangevuld met een nieuwe, ingetogen architecturale laag. Door materialen, patronen en constructies uit het bestaande gebouw te vertalen naar nieuwe ingrepen, vloeien oud en nieuw samen. Gangen, kamers en buitenruimtes vormen één samenhangende verblijfsomgeving. Een centrale leerplek rond koken stimuleert ontmoeting, terwijl rust- en natuurruimtes voor balans zorgen. De publiek toegankelijke site versterkt haar rol als ontmoetingsplek.